Описание:
Венский солод обладает интенсивным цветом (5-9 EBC). Это достигается благодаря интенсивной сушке при температуре 90 градусов. Намачивание венского солода происходит до 45%. Венский солод придает пиву чуть более насыщенный цвет. Так же этот вид солода придает пиву характерный сладковато-солодовый привкус вместе с легкими едва кисловатыми хлебными оттенками. Что касается пеностойкости, то тут можно так же отметить положительное влияние этого типа солода.. Считается классическим для венских лагеров, но отлично подойдет и для всех остальных пивных стилей, где требуется заметная солодовая основа. Цветность: 6 – 9 EBC.
