Описание:

Предлагаем к реализации для пивзаводов и солодовен пивоваренный ячмень.

Характеристики пивоваренного зерна:

Форма. При благоприятных условиях произрастания зерна имеют форму овала или эллипса с округлыми боковыми краями.

Цвет. Окраска равномерная желтая различной интенсивности.

Запах. Аромат свежий, ассоциируется с соломой.

Одна из важных характеристик — экстрактивность. Это количество сухого вещества, переходящего после обработки в раствор. Качественный ячмень — залог высоких вкусовых характеристик пива.