Хмель "Ранний Московский"
Аналог чешского хмеля Жатецкий. Хмель этого сорта отличается приятным хмелевым ароматом, низким содержанием когумулона и высоким содержанием ароматических составляющих (кариофиллена, фернезена).
- Альфа – 3-4%
- Горькие вещества – 14-15%
Хмель "Подвязый"
Горький сорт хмеля «Подвязный» характеризуется более высоким содержанием альфакислот 5-6,5 % по сравнению с ароматными сортами. Только с его помощью можно производить пиво с ненавязчивой вкусной горечью и тонким ароматом хмеля, что является гарантией высокого качества пива.
- Альфа – 5-6.5%
- Горькие вещества – 13-22%
